ストラーダバイシクルズは2026年に創業25周年を迎えます。
2026年は1年を掛けて、これまでの感謝をお伝えするとともに、これからのストラーダバイシクルズの「道」を、皆様と一緒に描いていきたいと思います。

9月のタイトルは「秋の訪れ！9月といえば？？？」です。是非、ご一読くださいね。

こんにちは、スタッフ田中です！

暑さが和らいで、少しずつ走りやすいシーズンに近づいてまいりましたので、そろそろロングライドに出かけたいですねー。とはいえ、最近は雨が続いており実走が全くできていません・・・

前の休日も雨だったので、ライドの代わりに、愛犬ピノを連れて雨でも楽しめるところに行ってきました。夏の屋外の日差しや気温は、暑さに弱い犬にとって大敵。夏の間は連れていくことができなかった、竜王アウトレットパークへ行ってきました。

先日ペットカートを買いましたので、実際に使ってみるちょうど良い機会でした。ピノも気に入っているようで・・・かわいい(笑)

フードコートのテラス席は犬の同伴OKなので、一緒にご飯を食べました。

ピノが満足するまで一通りぐるりと散歩して、スタバで蜜芋フラペチーノを飲んで、帰りの道中に夜ご飯と翌日の買い物をして帰宅。

その翌日も雨。ライドは無理なので、夕食のステーキを低温調理しながら包丁を研いだり、妻と映画1本、ドラマなどを見てゴロゴロして、まったりと過ごしました。

夕食は16時からTさんとワイン会・・・

まずは白から。ソーヴィニヨンブランらしからぬ芳醇さととびっきりジューシーな果実味。普段白ワインはシャルドネを選んで買うことが多いのですが、これはかなり好みでした。

持ってきていただいたのはクリームチーズの味噌漬けや、カツオのたたき。マッシュルーム他、複数の自家製調味料を色々と組み合わせて新しい味の探求をしました。

カツオの身の柔らかさが際立つ、ごく浅い火入れながら、強烈な燻煙が薫るカツオのたたきでした。定番の塩、すだちの他、にんにくのコンフィ、しょうゆ麹など、何と組み合わせて食べても美味しかったです。

赤は肉に良く合うキャンティクラシコ。カツオにもバッチリ合いました。

昼前から低温調理した和牛のランボソ（上）、ザブトン（下）のステーキ。まずはそのままで、肉の味の違いを楽しみつつ、こちらも色々な調味料でワインとのペアリングを探求。ああ、赤ワインが足りない！

先週じっくりと仕込んだボロネーゼは、過去最高の出来栄え！旨すぎで自画自賛(笑)　赤ワインが足りない！その②

こうして約6時間、様々な料理とワイン（ときどき日本酒）のマリアージュを楽しみました。今回も最高の時間でしたね～　ありがとうございました！

いやー夏は白ワインばかり飲みがちだったので、実に秋らしいことをしたな～、うんうん。

と、いうことで、私スタッフ田中の「9月といえば」でした。