ストラーダバイシクルズは2026年に創業25周年を迎えます。
2026年は1年を掛けて、これまでの感謝をお伝えするとともに、これからのストラーダバイシクルズの「道」を、皆様と一緒に描いていきたいと思います。

9月のタイトルは「秋の訪れ！9月といえば？？？」です。是非、ご一読くださいね。

こんにちは、小野寺です！９月といえば、実りの秋ですかね～

数年前はお米と黒大豆を育てていました。

前年の豆から発芽させ、そのまま育てると大きくなる割に実が付かないということで、真ん中の芽を切って６月下旬にイネを畑に植え付けていました。

１列１００ｍほどある畑に生えてくる草を寝かせたり、刈ったりしながらを４回ぐらい？もっとかな、しながら１２月中旬から末に大豆として収穫します。

そして、２月に味噌づくりの豆として使います。

夏には枝豆として食べた事もあります。黒豆の枝豆って中身は緑で、中の薄皮が黒いんですね～

自家製の味噌を仕込みだして３回目ですが、なかなか美味しいものです。

当初は子供も味噌つくりに参加してくれていました。

今では私一人でやっています・・・

今年の２月に仕込んだ味噌を最近開けてみました！

表面のカビは取り除き、粒粗目の味噌が出来ていましたよ～

ひと夏越し、９月辺りに出来上がるみたいなので毎年９月に開封しております。

５Kgの樽２個分あるので１つ目と２つ目でどんな変化があるか楽しみです。

でも、来年は自家製の豆が底を尽きたので、どうしようかなぁと思ってます。

こんな感じで秋の訪れを感じています＾＾